El corazón es el símbolo del cariño, el amor y el afecto. Ya de adultos empezamos a preocuparnos por su cuidado, pero lo ideal sería hacerlo antes, desde la niñez. El aparato cardiovascular nos tiene que durar toda la vida y lo mejor es ayudar a nuestros hijos a cuidarlo desde que son niños. Estos son los siete alimentos que benefician el corazón de tu hijo:

1. Aceite de oliva. El aceite de oliva aporta ‘grasas buenas’. Actúa como un modulador del colesterol, favoreciendo su depuración, con lo cual evitamos que se deposite en las paredes de las arterias, dentro de lo que se conoce como ‘placas de ateroma’. Dichas placas son las que acaban por obstruir el flujo normal de la sangre. Hagan ensaladas divertidas con sus hijos y alíñala con aceite de oliva extra virgen, en crudo.

2. Pescado. Aporta grasas buenas, tipo omega 3. Los podemos hacer en una fritura, tras envolverlos en harina de garbanzo. Los garbanzos son legumbres ricas en ácido fólico, que es uno de los nutrientes favoritos de los glóbulos rojos. Otro truco para conseguir que las frituras sean más saludables es llevar el aceite a temperatura muy caliente (180º), e incluir pocos elementos en el sartén.

3. Naranjas y mandarinas. Los cítricos aportan fibra y vitamina C. La fibra contribuye a eliminar el exceso de colesterol y la vitamina C evita que la grasa depositada en las arterias se oxide. Recuerda darle siempre a tus hijos frutas de temporada.

4. Legumbres. Generan pasión y odio a partes iguales entre la población infantil. Un consejo: hable con sus hijos, y que ellos decidan cuál es favorita. Unos le dirán que les gustan en ensalada; otros, en cocido; otros, salteadas con un poco de aceite; otros, en puré. Las legumbres, al ser ricas en fibra, favorecen que el colesterol se elimine del organismo.

5. Coliflor. Bien lavada, en crudo, cortada en tiras, son un snack perfecto y muy rico. Aporta fibra en abundancia. Puede generar un efecto gancho que le haga a tu hijo introducirse en el mundo del brócoli.

6. Chocolate negro. Si bien a los niños, el que les suele gustar es el chocolate con leche, las propiedades del chocolate negro le convierten en la opción más saludable. El chocolate negro evita la oxidación de la placa de ateroma, y contiene fibra vegetal.

Dile a tu hijo que estos alimentos le hacen bien a su corazón. Complemente esta buena alimentación con la práctica regular de ejercicio físico, y con una buena hidratación con agua y jugo natural.

Otra buena opción para cuidar el corazón son los frutos secos. Pero ojo, no los pueden consumir los niños de menos de 6 años, por el riesgo de que sufran una asfixia con ellos. Pero por encima de esa edad, se los podemos ofrecer.

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